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賣東西提供顧客試吃很常見，但彰化一家蔥抓餅店，卻是提供一整塊蔥抓餅免費試吃，果然，吸引滿滿的民眾上門搶好康，業者以逆向操作的行銷方式，每年送出10萬片，光是成本就至少120萬，果然這個方式策略奏效，因為東西合顧客胄口，不少人一吃成主顧，心甘情願花錢購買，年營收近二千萬，還開分店。另一家土鳳梨酥業者，同樣大方，提供一整塊讓顧客試吃，生意強強滾。

香噴噴的蔥抓餅，吸引民眾聞香而來，購買之前，店家提供現煎蔥抓餅免費試吃，給的不是一小口，而是一個人送一大片，蔥抓餅業者：「蔥餅免費吃喔，一人一片喔。」顧客聽到有好康，所有人一窩峰，一下擠滿數十人大排長龍，這個情況每周六、日，都會出現在彰化這家蔥抓餅店，而店家只有簡單營業設備，員工也沒幾個，一個負責煎蔥餅，一個收錢找錢，光是開門營業兩天，就預計送出600片試吃，一年成本高達120萬。

顧客光試吃就肚子撐，但大家疑惑的是業者這麼大手筆，賺得到錢嗎？原來他們靠免費試吃，吸引顧客，覺得好吃合胄口的，一定掏錢購買，要賺的是平日來客的銷售數量，果然策略奏效，短短三年獲利成長，開了四家分店。蔥抓餅業者：「第一年就花了廣告費300萬元，但效果其實沒有很大，就逆向操作請客人，吃不用錢的六、日這樣，把廣告費變成六日試吃。」

大方提供試吃的店家，似乎愈來愈多，彰化社頭這一家土鳳梨酥店，提供一整塊讓顧客試吃，試吃顧客：「現在天氣很熱，無聊的時候就可以進來吹個冷氣，還有免費鳳梨酥可以吃。」還有員林的蜜餞業者，光口味就60多種，想試那一種味道，全都自己來，這幾家店的共通點，除了老闆大方，他們所用的行銷手法，不僅沒讓他們賠錢，生意反而蒸蒸日上。