台中建國市場裡,有一攤粽子攤,堅持不漲價,而且一顆只賣十塊錢,這十塊錢裡的料也不少,有豬肉及菜脯,簡單的搭配組合卻超對味,老闆說現在原物料漲成這樣,根本沒賺頭,但是因為當時要賣粽子的時候,媽祖有指示說,一顆只能賣十塊,就這樣十塊肉粽一賣就是好幾年,也正因為太便宜了,讓他的肉粽一天就可以賣出上千顆。 市場都已經收攤了,但老闆蒸爐裡一串串的粽子正準備出爐上場,因為一天要賣出兩千顆,光是包肉粽的阿婆就有好幾位,若是沒有先準備,明天肯定開天窗,如此受歡迎,因為一個只要十塊錢。 雖然只要一個銅板,但這餡料可不馬虎,剝開粽葉,金黃色的糯米得先熱炒過,肉用的是豬肉里肌肉,加上北港菜脯調味,簡單的組合卻超級對味。顧客:「實在很好吃、很Q,重點就是好吃而已,傳統口味。」只是光是包粽子的粽葉都漲,更別說糯米和餡料了,賣十塊老闆說真的沒啥賺頭,但為何要賣這麼便宜,原因只有一個。 老闆蔡青儒:「媽祖的指示說要我們做這個十塊錢粽,讓大家能夠吃到肉粽,像今年漲價,我們還是堅持不漲價。」本來經營餐飲原料公司,因經濟不景氣轉行,一顆十塊錢的肉粽邁入第4年,便宜味道又好,要是遇上逢年過節,一天至少五千顆起跳,十塊錢肉粽廣結善緣,吸引許多死忠粉絲,薄利多銷也成為市場裡粽子生意最好的一攤。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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