滷味,鰻頭,蝦捲,客家菜,義大利麵,香腸,豆干,義大利麵,客家菜,蔥抓餅,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
月亮蝦餅,豬腳,鰻頭,義大利麵,蔥抓餅,肉粽,蝦捲,水餃,香腸,香腸,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
吃火鍋，可別以為營養都在湯理，拼命大口喝，小心先喝進大量致癌的亞硝酸鹽，最近有篇醫學研究就點名，包括酸菜、泡菜鍋、及海鮮鍋，一旦持續煮超過一個半小時，湯中的亞硝酸鹽含量會暴增快十倍，醫生也建議，喝湯最好選在前半小時，也不要超過一碗半的量，還要經常加水稀釋湯底。
愛吃火鍋的民眾都知道，火鍋湯底可是精華中的精華，吃到最後，絕對要喝上一大碗才過癮，真的是這樣嗎?最近網路上瘋傳這篇標題為「久煮的火鍋有毒」的文章，內容警告，像泡菜、酸菜鍋，海鮮鍋，煮了90分鐘以後，湯頭裡的致癌物，亞硝酸鹽，就會多出將近10倍!
研究還舉出數據，第一名是酸菜及泡菜鍋，煮了90分鐘後，亞硝酸鹽含量15.73毫克，是初始濃度的的9.83倍，第二名則是海鮮鍋，亞硝酸鹽含量12.70毫克，7.06倍，至於也很受民眾喜愛的鴛鴦鍋及骨頭湯底則分別是3.05倍及2.88倍，這樣的警告，醫生也認同!
用60公斤成人來估計，能接受的亞硝酸鹽安全量，每天為4.3毫克，等於喝300cc，約一碗半的酸菜或海鮮湯，就超標!尤其對痛風及腎臟毛病的人，身體更是難以負擔，就算美味的火鍋湯擺在前面，可千萬記得「適量」就好。
新聞來源:
YAHOO新聞
|
| 熱賣商品推薦 |
|
|
|
|
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
貢丸,貢丸,客家菜,豆干,滷味,蝦捲,滷味,肉粽,貢丸,湯包,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
貢丸,蔥抓餅,客家菜,蔥抓餅,香腸,,鰻頭,貢丸,義大利麵,豆干,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
客家菜,湯包,蝦捲,水餃,蝦捲,客家菜,肉粽,鰻頭,羊肉爐,鰻頭,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
水餃,,義大利麵,肉粽,,滷味,鰻頭,湯包,豬腳,水餃,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
社會中心／台北報導
北市微風廣場日前爆出擄人勒贖案，劉姓三兄弟不滿「滬園上海湯包館」負責人林詩鴻向他們調度3千萬頭寸，卻因為重利無法償還，便夥同友人前往微風廣場押走林男夫婦和6歲女兒，逼簽餐廳讓渡書後，監禁在復興北路某棟大樓。
餐飲集團「鴻楓國際」負責人林詩鴻向員警表示，雙方4月23日晚間約在微風廣場內談判，未料劉姓三兄弟和友人將他們押至復興北路某大樓，逼簽讓渡書，不僅被限制行動還遭毆打，三兄弟先釋放林妻和女兒，隨後再把林男帶到金山區民宅內囚禁，次日凌晨林男再由窗戶逃脫報案。
林姓負責人聲稱去年向劉清祺、劉英昌、劉鴻毅三兄弟及鄭添乾先後借款1千多萬，後來卻被告知有3千多萬的本利，林詩鴻曾經轉讓一家江浙菜餐廳「麗緻九如內湖店」，卻仍無法抵清債務，警方調查，三兄弟中的老二劉清祺還是知名手機大廠宏達電的副理。
由於林詩鴻指證歷歷，警方將依組織犯罪、恐嚇取財、重利、妨害自由罪嫌移送地檢署，在宏達電擔任副理的劉清祺昨(23)日出面澄清，指出林姓負責人到處借錢，卻開芭樂票還債，表示自己才是受害人。
新聞來源:
YAHOO新聞
|
| 熱賣商品推薦 |
|
|
|
|
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
火鍋,肉粽,包子,滷味,香腸,月亮蝦餅,蔥抓餅,貢丸,肉粽,羊肉爐,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
蔥抓餅,豬腳,豆干,,湯包,鰻頭,蔥抓餅,肉粽,貢丸,蔥抓餅,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
,水餃,滷味,火鍋,客家菜,蔥抓餅,鰻頭,鰻頭,月亮蝦餅,火鍋,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
蝦捲,貢丸,肉粽,羊肉爐,包子,滷味,羊肉爐,包子,滷味,包子,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
肉粽,蔥抓餅,香腸,貢丸,月亮蝦餅,義大利麵,蝦捲,香腸,香腸,鰻頭,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
香腸,肉粽,蝦捲,羊肉爐,火鍋,義大利麵,貢丸,豬腳,,湯包,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
坊間早餐店除了三明治、蛋餅以外，越來越多賣蔥油餅和蔥抓餅，因為製作快速，香味四溢，容易吸引消費者點購，讓冷凍餅皮相當熱銷，有冷凍蔥抓餅業者，光出貨給早餐店，單月就能賣出30萬片，創造480萬營業額，其實蔥油餅和蔥抓餅是源自大陸北方，台灣加以改良，像是加蛋、加九層塔，口味相當多元。
表皮煎得金黃微酥，這家蔥油餅起鍋前，還得幫餅皮做馬殺雞一下，讓蔥油餅外酥內軟，強調是來自山東作法，有別於坊間的蔥油餅。蔥油餅業者羅永照：「我們的餅皮比別人厚又紮實，所以我們在最後的完成過程之中，會挑鬆它、抓它。」
強調口感更好，打出改良式的蔥油餅，其實蔥油餅和蔥抓餅可算是國民美食，很多地方都有賣，一般蔥油餅就是用煎的，而蔥抓餅在煎的過程中，多了用鏟子搗鬆餅皮的程序，蔥油餅講究皮Q，蔥抓餅則是皮脆。
餅被抓成一圈一圈，蔥抓餅的麵糰，就可以看出一層層的紋路，蔥抓餅講究口感層次豐富，其實蔥抓餅是蔥油餅和北方抓餅的結合。美食評論家胡天蘭：「因為裡面現在有放蔥，所以就叫蔥抓餅，這是我們台灣冠給它的名稱，小販要賣蔥抓，門檻比較低，甚至於比包水餃還容易、還快速，所以它能夠在台灣普及，是因為這個原因。」
蔥油餅、蔥抓餅因為製作快速方便，現在冷凍產品相當熱銷，根據手工冷凍蔥抓餅業者統計，光出貨給早餐店，一個月就能賣出30萬片，以一片16元，單月就能有480萬業績，除了傳統口味，還能加蛋、放九層塔，源自大陸北方的蔥油餅、蔥抓餅，越來越有台灣味。
新聞來源:
YAHOO新聞
|
| 熱賣商品推薦 |
|
|
|
|
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
貢丸,義大利麵,月亮蝦餅,水餃,豆干,包子,蔥抓餅,湯包,肉粽,義大利麵,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
現代人三餐在外，幾乎很少吃到蔬菜，台北有家滷味攤，老闆每天準備70種蔬菜，放進完全不加鹽巴的滷汁，鹹香吃得到蔬菜香甜，受到不少女性青睞。
空心菜、青江菜、紅鳳菜，滿滿一間，連葉帶梗，整叢好好的蔬菜，彷彿把菜田搬到都市來，這葫蘆裡，賣的到底是什麼?大家都猜錯了，它賣的其實是蔬菜滷味。
老闆娘從水盆裡，拿出蔬菜，一邊切，一邊介紹，最推薦的，就是翠綠的玉米筍切開來，香甜爽脆的筍子立刻露出來，淡淡蔬菜清香，怪的是，老闆娘怎麼連玉米筍的內膜，都拿來吃。
Q中帶脆的草菇，也是一大早出門挑的，仔細看，每一顆都有薄薄一層膜，就像防護罩，鎖住水分和鮮味，還有豐富維生素的羅蔔嬰，和山上才吃得到的黑甜菜，總共70種。
滷好的野菜，依舊清脆，玉米筍，鹹香微甜，充滿醍醐味，圓潤飽滿的草菇，咬開來，滿滿都是水分，本業作設計的老闆，把滷味攤佈置的像花店，讓這碗蔬菜滷味，在競爭激烈的市場，走出自己的路。
新聞來源:
YAHOO新聞
|
| 熱賣商品推薦 |
|
|
|
|
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
豬腳,香腸,豆干,水餃,豆干,滷味,客家菜,蝦捲,豬腳,義大利麵,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
豆干,包子,肉粽,香腸,水餃,義大利麵,滷味,火鍋,月亮蝦餅,義大利麵,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
蔥抓餅,義大利麵,包子,香腸,包子,肉粽,義大利麵,火鍋,包子,包子,
agp8uhxa2bmo8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
